KENYA AA KIANYANGI 250g

Nichée entre l'emblématique mont Kenya et la rivière Kamithumo se trouve la station de lavage de Kianyangi ou, comme l'appellent les locaux, l'usine de Kianyangi. Le site appartient à la Murue Farmers Cooperative Society, qui s'occupe de la transformation pour ses 750 membres. Comme d'habitude au Kenya, le café est entièrement lavé : après le dépulpage, le café est fermenté pendant une courte période à l'ombre, puis lavé, classé par densité et lavé à nouveau. L'usine est idéalement située et puise principalement son eau dans le ruisseau Gatomboya, situé à proximité.
Kianyangi reçoit actuellement l'aide d'un fournisseur local d'agro-industries. Grâce à des programmes de formation et d'éducation, les agriculteurs apprennent à améliorer la productivité et la qualité de manière durable et avec une vision à long terme.
Comme toujours, le résultat dans la tasse est un délice. Des tonnes de fruits et de douceur, une acidité piquante et une belle note herbacée lorsque le café refroidit font de ce café une excellente boisson à tout moment de la journée.

Tucked between iconic Mount Kenya and the Kamithumo river lies Kianyangi washing station, or as the locals call it, Kianyangi Factory. The site is owned by the Murue Farmers Cooperative Society, handling processing for its 750 members. As usual in Kenya, the coffee is fully washed: after pulping the coffee is fermented for a short period under closed shade, then washed, graded by density and washed again. The factory is ideally located drawing primarily from the nearby Gatomboya stream.

Kianyangi currently receives assistance from a local agro-business provider. Through training and education programs farmers learn how to improve productivity and quality sustainably and with long-term vision.

As always, the result in the cup is a delight. Heaps of fruit and sweetness, zinging acidity and a nice herbaceous note as the coffee cools make for a great brew every moment of the day.