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COLOMBIE LA PASTORA 250g
COLOMBIE LA PASTORA 250g

COLOMBIE LA PASTORA 250g

Prix régulier €16,00 Solde

Après avoir appris les ficelles du métier dans leur ferme de Villa Clabelina, les frères Herman et Eugenio Prieto ont acheté et réexploité le domaine voisin de La Pastora et lui ont redonné vie. Les parcelles étant mitoyennes, elles bénéficient de microclimats similaires ; ainsi les méthodes employées pour maximiser la qualité du café à Villa Clabelina ont pu être copier/copier à La Pastora.
La dégustation livre des notes d'orange et une amertume râfraichissante de d'Amaro, rappelant la gentiane.

After learning the ropes on their farm Villa Clabelina, brothers Hernan and Eugenio Prieto bought and redeveloped land next door to bring new life into the La Pastora estate. Given that the farms are neighboring, they benefit from similar microclimates and improving coffee quality on the new farm is an almost copy-paste affair from the measures taken at Villa Clabelina.
We can taste strong notes of orange with a refreshing Amaro bitterness, hinting of gentian.