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BRÉSIL CAPADOCIA 250g

BRÉSIL CAPADOCIA 250g

Prix régulier €16,00 Solde

Ce lot a été produit par Augusto Borges dans la ferme familiale Cappadocia, située à Sul de Minas. Il est traité comme un café naturel ;

En tant que jeune producteur à petite échelle, Augusto a commencé son voyage dans le café en 2008. Il est un agriculteur de quatrième génération et s'engage à améliorer la qualité de ses produits. Sa femme, Patricia, est également issue d'une famille de producteurs de café.

La ferme d'Augusto et de Patricia est située à Sul de Minas. Située entre 1100 et 1300 mètres d'altitude, 4 de ses 7 hectares sont utilisés pour la production de café. Ils produisent principalement des naturels, des catuai jaunes et rouges, des catucai jaunes et des variétés mundo novo.&nbsp ;

Notes de dégustation : Velouté et délicat. Prune juteuse, mangue et fruits jaunes, noix sucrées et chocolat sous-jacent. Herborisation proche du thé.

This lot has been produced by Augusto Borges on his family’s farm, Cappadocia which is located in Sul de Minas. It is processed as a natural. 

As a young, small-scale producer, Augusto started his coffee journey in 2008. He is a fourth generation farmer and is very committed to furthering the quality of his products. His wife, Patricia, also comes from a coffee producing family.

Augusto and Patricia’s farm is located in Sul de Minas. Situated between 1100 - 1300 masl, 4 out of 7 its hectares are used for coffee production. They mainly produce naturals, from yellow and red catuai, yellow catucai, and mundo novo varieties. 

Tasting notes: Velvety and delicate. Juicy plum, mango and yellow fruit, sweet nuts and underlying chocolate. Tealike herbality.