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BRESIL GAEL 250g
BRESIL GAEL 250g

BRESIL GAEL 250g

Prix régulier €14,50 Solde

Grâce à leur expérience à la Fondation Procafe, les agriculteurs Luiz Garcia et sa femme Natalia Moreira ont réussi à revitaliser leur exploitation caféière, la faisant entrer dans l'ère moderne. Ils sont très attentifs à limiter leur impact sur l'environnement : différentes variétés sont utilisées dans toute l'exploitation pour éviter une monoculture plus sensible aux maladies ; la fertilisation est faite autant que possible avec des engrais organiques ; la cueillette est effectuée à la main pour ne pas faire passer de machinerie lourde à travers la plantation.
Ce lot spécifique a été nommé d'après le deuxième fils du couple et a été traité en anaérobie pendant 86 heures avant d'être séché sur les lits surélevés de la ferme. Ce café, au goût de noix sucrées et de chocolat au lait, se boit très facilement.

Thanks to his experience at Procafe Foundation, farmers Andre Luiz Garcia and his wife Natalia Moreira have managed to revitalise their coffee farm, bringing it into the modern age. They pay great heed to keep their environmental impact low: different cultivars are used throughout the farm to avoid a monoculture prone to disease, fertilizing is done as much organic fertilizer as possible, and picking is done by hand so as not to run heavy machinery through the plantation.
This specific lot was named after the couple’s second son, and was processed anaerobically for 86 hours before being dried on the farm’s raised beds. It drinks really easily, tasting of sweet nuts and milk chocolate.