COLOMBIE ARUZI 250g

Dans un petit village dynamique niché dans la ceinture caféière de la Colombie, Jairo Arcillo et sa famille cultivent le café depuis des décennies. Leur exploitation, perchée sur des pentes abruptes et baignées de soleil, est plus qu'un simple moyen de subsistance : c'est un témoignage de résilience et de tradition. Chaque matin, Jairo et son équipe s'aventurent dans les champs, entourés du chant des oiseaux tropicaux et du parfum des fleurs écloses. Avec les Andes qui s'élèvent majestueusement en arrière-plan, ils s'occupent avec soin de leurs précieux caféiers Bourbon.

La variété Bourbon Aruzi prospère dans cet environnement unique, ses racines puisant leurs nutriments dans le riche sol volcanique et ses cerises mûrissant lentement dans le climat de haute altitude. Jairo et son équipe cueillent à la main chaque cerise au plus fort de la maturation, un processus qui exige patience et précision. Ce soin méticuleux garantit que seuls les meilleurs grains se retrouvent dans votre tasse, incarnant ainsi l'esprit de la région.

Notes de dégustation : L'éclat des fruits tropicaux, la douceur du miel et les nuances douces de la noix.

In a small, vibrant village nestled in Colombia’s coffee-growing belt, Jairo Arcillo and his family have been cultivating coffee for decades. Their farm, perched on steep, sun-drenched slopes, is more than just a livelihood—it’s a testament to resilience and tradition. Every morning, Jairo and his team venture into the fields, surrounded by the songs of tropical birds and the scent of blooming flowers. With the Andes rising majestically in the background, they carefully tend to their prized Bourbon coffee trees.

The Bourbon Aruzi variety thrives in this unique environment, its roots drawing nutrients from the rich volcanic soil and its cherries ripening slowly in the high-altitude climate. Jairo and his team hand-pick each cherry at the peak of ripening, a process that demands patience and precision. This meticulous care ensures that only the best beans end up in your cup, embodying the spirit of the region.

Tasting notes: Tropical fruit brightness, honey-like sweetness, and soft nutty undertones.