Planter du café était le rêve d’adolescent de Francisco Masariegos, et ce projet d’une vie a obtenu le soutien déterminant de son père. Francisco, propriétaire de l’exploitation La Falda dans la région de Intibuca, cultive la variété d’arabica Typica à 1800m d’altitude. Il a démarré son activité à l’âge de 16 ans et favorise la récolte à la main en s’entourant d’une équipe de 8 personnes lorsque les cerises commencent à mûrir. Ce café délicieux est parvenu jusqu’à nous grâce au partenariat établi entre notre importateur et un groupe de 60 agriculteurs issus de la communauté Pozo Negro.
